我也没比别人多吃上些什么好东西。”
说完像是想到了什么,赶紧说,“可别再说那时候买柴火的事情,都已经是老黄历。”
林春燕就捂了嘴笑,拉着张大娘去了屠夫那里,把肉都买上,明个儿做席少不了用,好多今个就得做出来。
张大娘别别扭扭地指了那猪大肠说,“要不今儿个咱们就先做起来。”
林春燕扑哧一声笑了,“我还当娘不喜欢这东西呢,早说了来我就早做了。”
张大娘上次吃猪下水,还是过年时候,当时就没吃够,只是不好意思再提,可如今债多不愁,反正也不怕他们说笑了去,还不如先满足了自个的口腹之欲。
林春燕果然要了不少的大肠,打算一会儿就炒出来,晌午就能让张大娘吃上。
做席要用到的那些猪下水,她打算去村里屠户那里买。
先前,他们村里的屠夫见林春燕不去他那里买肉和下水了,还特意上门找了两次。
那些个肉也就罢了,好歹能卖出去一些。只那些猪下水,不过被村里人疯抢了一阵,如今又没人买了,时常就要砸在他自个手里。
价格倒是放低了不少,林春燕觉得合适,就从他这里买下水。
钱都是精打细算出来的。虽然每次只能省上几个钱,次数多了也能省上不少。
猪大肠里放了些青椒和黄豆芽,把这两样菜也染了肉香味,很多人一进铺子就闻到了,只赶紧让段夫子换了票,去各自盛了一份。
“真香!这大肠竟然这样好吃!”
“我最喜欢吃里面那豆芽了,就着汤汁能多吃上一碗饭。”
铺子里时不时就传来这样惊呼声,秦老丈人一边喝着酒一边笑呵呵,“那你们可不如我,早过年那时候我就吃过了,香的嘞!”
赵六和胡大强也已经吃过了,林春燕做好了就招呼他们先吃,只有吃饱了才好干活,他们几个光猪大肠就吃了两大盘,馒头也都吃了好些个。
段夫子一边算账,一边打了个饱嗝,看着阳光从窗户钉着的那竹帘洒进来,只觉得日子安稳。
张大娘吃的更是满足,这次不用像上次那样扭扭捏捏,只吃撑了才停。
“早知道你们不笑话我,我就早说了,何苦等到现在才说。”她一边擦嘴,一边懊悔。
回去之后,张大娘一早就去找钱娘子换了绿豆和红豆,虽然不是特别多,但也够做了。
林春燕准备做粉丝。
绿豆的淀粉提取出来不容易,需要拿热水浸泡过后,再放到磨盘里磨。
林春燕过去,顺便给家里的骡子和羊喂了草。
它们的草都不需要林春燕去操心,有时候是孙娘子的婆婆,有时候是狗蛋娘,总会给打上几筐新鲜的,留着它们慢慢吃。
磨好的绿豆残渣要洗上好几次,才能把里面的淀粉完全洗干净,放到大盆里,要沉淀一晚上才行。
这时候,林春燕就将洗干净晾晒好的松花拿过来。
王英娘和林桃红刚才已经弄了许多松花,可里面的松粉难弄,才弄了浅浅的一层。
“这松花糕要吃到嘴里,可真是费劲。”
林春燕和他们一块弄,把半篓子的松花弄完,也不过才一碗的松粉。
红豆这时候已经煮好,林春燕是用红糖水煮的,煮出来的红豆直接甜滋滋的。
几个人正好累了,各自挖了一大勺的红豆吃到嘴里。
“真香。”
林春燕把红豆铺平,拿了蜂蜜过来,和松粉调配在一起。
蜂蜜是二傻子从山上找的,原本就结晶了,放进松粉之后,还是固体的形状,直接放在刚才的红豆上面。
一层黄一层红,看起来十分漂亮。
“尝尝这松花糕的滋味吧。”
松花糕被切成一小块一小块,林春燕拿了其中一块放进嘴里,先感受到的是松子的味道,混合了蜂蜜的甜,再下面就是红豆的香。
“口感真丰富。”
“只是太麻烦了些。”
林春燕却从不怕麻烦,只说再去摘些松花来。
“我看松粉能存很长时间,以后要是想吃了,也能再拿来做。”
不然还得再等一年,直到明年松树开花才能吃到。
林春燕又去外面给杏干翻了个面,才晒了不过一天,杏干就有些皱皱巴巴的,水分被蒸干了不少。
“这几天可别下雨了,要不然只能用面包窑烘干出来。”
用面包窑烘干出来的杏干,其实味道也不差,只林春燕就喜欢这种用太阳晒出来的,觉得味道更好。
可这老天爷就和人作对似的,刚说了这话,晚上的时候就炸起了一声声的雷,几个人只得赶紧跑出去把那杏干都收到了地窖里。
“大姐你可真是个乌鸦嘴。”
“可就是呢,这事情都不经说,一说出来就往不好的走,倒叫人去哪里说理去。”
这杏干也不能在地窖放的时