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第九章 酿酒(2 / 2)

炸四十余年,什么菜的味道我一闻就知道,你家这味绝对不是方便面的味道,快说到底做了什么菜。”

徐小川被这大妈弄得有些哭笑不得,心说中老年妇女自己见过多了,但从来没见到像自己楼上这位这般,对做饭炒菜迷到了这种程度。

但他脑中灵光一闪,想到了一个可能,他问道:“大妈,你闻得出我这屋里有香气?”

“没错。”大妈又嗅了一番确认道:“香而不腻,甜而不渗,小子你别说这是香水的味道,那跟本就不一样。”

“哦,大妈,这味不是我家弄得,好像是我楼下飘上来的,你去敲门问问去。”徐小川瞎扯一句。

大妈怀疑的看了徐小川一会,但徐小川家的厨房明显乱糟的一片,根本没动火的迹象,大妈留下一句“小川,别骗大妈,不然有你好看”后,蹬蹬蹬的转身下楼去了。

徐小川赶紧关门,他也记住了,下次碰到生人,死活不能开门,有本事就找雷管来炸,幸好这大妈只是问做什么菜,要是碰到别的人发现自己钵的秘密就糟了。

可大妈说的一句香气却点醒了徐小川,其实弄不好这钵在一开始就能炼化酒水,只是自己扣的盘子太轻,遮不住那股气,让气散了出来,这才导致的炼化失败。

尤其自己一直在屋里呆着,留意不到慢慢扩散出来的香气罢了。

也说这炼钵真挺奇怪的,土能埋的住香气,但盘子却扣不住。

“丫的。”徐小川气道:“我招多的是呢。”

以前徐小川上班的时候,有次年终抽奖,这小子手硬,直接抽了个高压锅,当时他是挺愁的,自己不会做饭要这锅干什么,就一直丢在床底下没管,但没想到今天却用上了。

他折腾一番,总算把压力锅从床底下扣了出来,直接抱到了桌子上,重新灌了满满一钵酒,小心的放到锅里,再合上盖子把高压阀一拧。

“完活。”徐小川说了句后,就坐在一旁静静等待。

这次有了反应,每隔十五分钟,徐小川试重量的时候都发现,高压锅变得越来越重。

他心里就像吃了个定心丸,现在只幻想着这酒会成什么样子。

过了两个小时,这小子喊了一声开闸后,一把拧开了高压阀。

不出意外的,一股气从里面喷了出来。这是股香气,但明显比以前的气多了一股醇香味道。

等气散尽后,他打开锅盖拿眼向里面瞅着。

酒不仅变得透明无色,还变得醇香无比。

上次炼化出来人参,徐小川至少还能大致判断出是老参还是新参,有没有气候等等。

可这酒自己就无能为力了,光凭肉眼看,他是看不出个所以然来。

但不管怎么说,这钵里能炼化出来的酒估计也错不了。

徐小川住的城市是个地级市,根本没有专门的品酒师,他琢磨要是真想知道这酒到底好到什么样那至少也得去趟省里,但现在可不是冒然去省里的时候。

和林猴子卖参他可是受到了教训,自己啪啪的摆了四根百年参,林猴子当时那表情可不是装出来的,这酒要是送到省里去鉴定,一旦品出了是什么百年陈酿,甚至是古代贡酒什么的,自己还能没事人似的出来?弄不好屁股后面就得多俩尾巴跟踪自己。

但不管怎么说,这一钵酒已经炼化好了,先封起来再说。

在这点上,徐小川还略有些经验,直接找个大瓶子,装好酒再把瓶盖拧的紧紧地,又翻出来几根蜡烛,点火后用蜡汁把瓶口滴的严严实实的,虽说这么做只能拖延酒散味的时间,但他打定主意抓紧机会私下里找一个品酒师鉴定一下。

忙活完封酒,徐小川又把注意力集中在铜钵上,这钵好是好,就是炼化出来的东西太狠了些,

最好自己能有什么法子,控制住它的炼化程度。

比如说在时间、存气效果的控制上,要是能让它只在短时间内速度炼化出一些凡品,这就好了,至少好卖还不容易起疑。

徐小川一琢磨还是从酒上入手,只是从酒厂带回来的小桶酒所剩无几,根本不够试验用的,自己还得回酒厂偷酒才行。

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