用的，一种是酸辣粉用的，一种是钵钵鸡用的，还有一种是裹淀粉肠用的。

但她的淀粉肠是很良心的，至少三分之一是肉。

调料配比不同，做出来味道不一样，一共做了四大碗，因为被油泡着，至少可以放半个月。

在后院洗菜切菜的几人闻到从厨房传来的一阵油辣子的浓香，忍不住伸鼻子去闻，又被呛得连连咳嗽。

“好香好呛人！”

“啊秋！好辣！”

随着几阵浓香飘过，江挽云打开后厨的门，缓了口气，这油泼辣子果然霸道。

“怎么样，菜都按我的要求准备好了吗？”

“好了好了！”秋莲最是积极，虽然没下过厨房，但她干惯了活儿，触类旁通，如今切菜已经信手拈来了。

夏月和杨槐虽然手脚慢了点，但也挺仔细的，洗好的蘑菇，土豆片，藕片，海带被用签子串起来摆放在筲箕里，另外的土豆被切成长条。

江挽云道：“先教你们做炸洋芋钵钵鸡和酸辣粉，下午再教你们做凉面凉粉和脆脆肠，我只教今天一次。”

三个人把东西端进屋里，后厨挺宽大也挺亮堂，江挽云让他们烧火把蔬菜煮熟，而后捞起来晾凉，再把所有签子头朝下插进定制的瓷盆里。