厨房是有三口锅的，一口大锅炒菜，一口大锅煮猪食，一口小锅平时蒸米饭烧热水。

米饭已经好了，小锅里蒸粉蒸肉，待蒸了四十几分钟后，江挽云将剩下的土豆切成丝，在水里洗一遍沥干。

她让陈氏去帮忙看看院子里熬的药如何了，自己则将锅洗了擦干，待锅烧热后，放入几片肥肉炼油。

传林和绣娘自觉来帮忙烧火，两个小脑袋凑在一块儿，期待三婶会做什么好吃的。

说起来江挽云很庆幸这是一个架空的时代，辣椒和花椒大料之类的调味品都还算齐全，只是应用没那么广。

锅里肥肉已成油渣，锅底是一汪油，她将油渣用筷子夹起来，吹了吹，喂给两个小孩一人一块尝尝。

“好香好香！”

油炸可是比肉还香的东西，两个小家伙满满地品尝着，都不舍得很快咽下去。

江挽云笑道:“将锅里火烧大，要下菜了。”

她将蒜末和生姜干辣椒花椒丢入热油里，激起一阵呛人的气息，用锅铲扒拉两下，倒进土豆丝。

热火烹油，油涧食材，这是江挽云做饭时候觉得最解压的时刻。