模参与冬日储冰，咸阳又新增了几个巨大储冰室，如此一来，纵便到了九月初，城中铺子亦能供应酥山。

虽然由于材料限制，这冰淇淋只淋上牧场炼制的乳酪，将其加热融化后，再加入蜜糖或饴糖，将切块的瓜果混入其间——远比不上后世有各色添加剂的冰淇淋美味。