这两道菜过于家常,不属于以上任何一种。
当然,就算记得,裴宴也不会因为是鲁菜,就刻意避开。
鲁菜还成了宋家专利不成?
但在网友眼里,她正好上新了含两道鲁菜的新套餐,就成了碰瓷实锤,简直罪该万死。
外地网友还好,看过也就看过,顶多嘲讽个一两句。
浔阳本地的网友则牢牢将“裴氏食府”这个名字记住,不少还跟周围人排雷这家难吃,千万别被骗钱。
这事一闹,裴宴之前稳步上升的势头直接被打落谷底。
她定价高,那些因为芝麻露光顾过裴氏食府的小白领,哪怕再馋,也不可能天天来裴氏食府吃。
之前都说裴氏食府比宋家酒楼好吃还划算,有些新客不管是听到这说法,还是被朋友同事安利,总之是生了兴趣,来过一趟,也就成了老客。
老客哪怕手里拮据,一周也会来一两次。
老客又安利新客,新客成老客后再安利新客,本来是个完美的循环——
现在可好,“好吃又划算”的说法在大家眼里都成了笑话,甚至大家都以为裴氏食府特别难吃,安利更是根本发不出去。
但凡提到“裴氏食府”,对方就一皱眉,就那个碰瓷宋家酒楼,特别特别难吃的裴氏食府?
你还安利我,朋友,怕不是你自己吃了亏,要让我好朋友吃亏一块走吧?不去不去。
信息化社会,大多人被安利餐馆,都会下意识搜下网上评价。
哪怕是不怎么关注美食,没看到梦圆微博的,只要一搜,搜到的都是谩骂。
被泼了几回冷水,乐意给人安利的越来越少。
甚至不少人怕被看到来裴氏食府吃丢脸,都不来了。
客人越来越少,原本天天排队,现在限量的200份一半都卖不完。
偶尔来点新客,也不是为了菜,而是纯粹为芝麻露来的,不少人都跟裴宴抱怨,说这集赞活动太不合理。他们一发朋友圈,别说点赞了,不被骂收了老板黑心钱都算好,哪里集得满500个赞?
一周过去,裴宴只卖出八百多份套餐。
这样下去,想完成新任务简直天方夜谭。
裴珠安慰她:“这样已经挺好了,不是赚得也不少?本来就是莫须有的罪名,说不定过段时间大家就都忘了。”
她经历过裴宴全网黑时期,这次出事,虽然也不好过,但比起当初,可以说是小巫见大巫。
裴宴不愿让裴珠担心,没说什么。
但她心里清楚,网友很难忘了这事,她跟宋家酒楼靠得太近了。
这样下去,只会恶性循环,无法拓展新客,纯粹靠回头客,能维持多久?
回头客是会腻味的。
更何况,新任务她必须得完成。
裴宴咬着指关节,要不然改一下招牌套餐b的内容,换成鲁菜以外的菜?
不,这不会有用。
反倒会被认为是“做贼心虚”,锤上加锤。
在娱乐圈,类似的事裴宴见得多了。
道理一通百通,反驳是没有用的,只会被当成狡辩,想要真正澄清,就只有拿出确凿的证据——她裴氏食府不难吃,甚至比宋家酒楼还好吃。
夜里,前段时间太累,裴珠早回去休息。
裴宴留下来收拾店里,想了想,给邱老头去了一个电话:“邱伯,您知道怎样请食评家上门品鉴么?”
邱老头说:“要么你有名,或者是老字号,人家主动来。要么就得花大钱。”
“大钱是多少?”
“看食评家名气,有名气一点的几万、十几万甚至更多。不过你这种开苍蝇小馆子的,除非给的钱特别多,不然人家不会乐意来,”顿了顿,“怎么突然要请食评家?”
裴宴斟酌着说:“遇到了点麻烦,现在在网上风评不大好,只有认可度高的好评,才能帮我逆转风评。没有什么更便宜的办法么?”
这么多钱,她压根拿不出来。
“有倒是有。”邱老头能想到的,头一个就是《华国美食月刊》的“酒香不怕巷子深”栏目。
可是,这个栏目不是想上就能上。
华国美食协会长期举办“寻找身边美食”活动,每年被推荐的餐厅饭馆不知凡几。
但协会的食评家有限,其中有些甚至不愿去评鉴这些无名无姓的小饭馆,愿意给这栏目撰稿的就那么些个。
所以被推上来的餐馆会按照一定规则排名,优先历史悠久,网络和媒体等好评率高的,或是当地民间口口相传的老字号老店。
按照裴宴说法,她的小饭馆刚开不久,现在风评也不佳,排名绝对会被放到最后,可能排到后年都不一定有食评家上门。
当然,如果推荐人本身就是华国美食协会的会员,还是地位比较高的——比如那些个每年缴纳高额会费的富豪,像是协会的荣誉副主席、陆氏集团的陆白华,或是协会大小活动