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第78节(1 / 2)

而另一边,老谢头和谢红、谢屯正在吃着那还冒着热气的牛杂。

谢红去买牛杂的时候,觉得那个卖牛杂的小姑娘很是眼熟,只不过,她想不起来在哪里见过,后来,她的全部注意力都在那些牛杂上了,没有再想这事了。

她拎着买好的三份牛腩,迫不及待地回了店里。

趁着还有些热气,谢红就开始吃了起来。

汤很鲜,应该是高汤。

牛杂的火候恰恰好,再多一分,这个牛杂就会被煮老,少一分,又不是很熟,这样子恰恰好。吃到这里,连谢红也不得不佩服风氏肠粉店的厨师了。

也难怪人家的生意那么好,这一份本事,没有个三四年,她是比不上的。

待吃到那酱,谢红这才真正讶异地瞪大眼睛。

这酱,才是这牛杂红火的所在。

煮牛杂,她也会,但是这酱,她却是不见得会调。她细细地品了一下这酱,觉得这酱有些像蚝油,但是又比蚝油淡,而且味道还跟蚝油有所出入。

一时之间,她也判断不出来这酱是什么东西。

老谢头三下两下就将那一碗牛杂给吃了,吃了之后,他也顾不得回味,更是顾不得擦自己的嘴巴,两眼死死地盯着谢红,一脸期待的表情问着:“小红,这牛杂,你能弄吗?能弄的话,明天我就去黄龙那里弄些牛杂回来,让你做。我们也卖这个,就卖八分钱一碗,挤垮风氏肠粉店的生意!”

说实话,这牛杂真心不错。他吃了一碗,还想吃第二碗,也难怪今天那么多人排队去那边买。

谢红摇摇头,说:“这牛杂我也能煮,但是这酱呢,却是调不出来。而这牛杂没有这酱,就没有那么好吃了。”

“你怎么不会调呢?”老谢头急了,问道。

谢红一听,柳眉就竖了起来,瞪着老谢头,说:“我怎么会调?又没有人教我!我又不是天才,只是尝一下就会了。”

她爸爸太过份了。

老谢头有些讪讪,他一边道歉,一边说:“我这不是以为你会嘛。这酱看起来很容易的样子。”

“容易?容易你就来调。”谢红不客气地说道。她可不像她哥,那么怕她爸。

“我不会。要是我会的话,哪里还舍得让你来做?”老谢头被女儿这么不客气对待,也不恼,笑嘻嘻地说着。

他心里清楚的很,现在家里的一切,都靠这个女儿。若是这个女儿离开了,那他的好日子就到头了。他算是看明白了,这年头,靠儿子没有用,得靠女儿!

“我只会调别外一种酱。不是这种,不知道行不行?”谢红皱紧眉头,有些迟疑地说道。

“行的。一定行的。我明天就去卖材料回来让你试试。”老谢头喜的赶紧说道。

“那成。”谢红点头应道,然后就起身去调酱了。

而另一边,风清清回到家,先是煮好饭,而后烧好水,等风家人回来。

等他们坐下来休息之后,风清清这才说道:“我知道老谢家那个所谓的大厨是谁了?”

“谁?”

“谢红。老谢头的女儿,刘民的二/奶。”

“是她?”风瑞清等人讶异地问着。竟然是她!

“嗯。今天她过来我这里卖牛杂,我认出来她了。不过,她没有认出我来。”风清清说着。她今天的打扮跟那天的打扮不一样,再加上又只是见过一面,所以,谢红没有认出来她是正常的。

而她能那么快认出谢红,也是因为谢红的身体太有料了。

“她过来买牛杂做什么?难道又想学我们卖牛杂?”陈江的脑子动的最快,立马就想到这方面来。

风清清点点头,说:“有可能。”

“妈的。看我不去将他家的店给砸了!”李天龙一听,顿时火的不行。要不是老谢头,他家的牛腩粉生意也不会下降的那么多。

风清清一个眼神看过去,李天龙立马就安静下来。

“放心吧。就算老谢家也做这个,没有这酱,他们也做的没有我们这么好吃。而且,这煮牛杂也要技术的,火候很重要。煮老了,客人嚼不动,也不会买账的。”风清清淡定地说道。

他们估计的没有错,第二天中午,老谢家果然也卖起了牛杂。

51出事

老谢家的牛杂八分钱一碗。

他家刚开始卖,就将风清清这边的顾客给吸引过去了。无它,老谢家弄了一个扩音器,在他们家店门口大声地喊着:“牛杂,好吃的牛杂,八分一碗。牛杂,好吃的牛杂,八分一碗……”

声音极具穿透力,远在黄桔街中段的风清清都能听得到。

老谢家的牛腩足足比风清清家的便宜两分钱,而且,买他们家的牛杂还不用在大冷天排队。

都是牛杂,想来味道也是差不多的。

李天龙看那些客人听到老谢家那边卖八分一碗的牛杂之后,就跑去了老谢家,他的牙齿恨的痒痒的,恨不得立马就过去砸了老谢家的摊子。

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